Rritja e qyteteve dhe e prodhimit zejtar - 2.
Si forma tė organizimit tė zejtarisė, esnafet ishin bashkime zejtarėsh tė njė zeje ose tė disa zejeve tė afėrta. Ato ishin tė ndara sipas besimeve fetare, ndėrsa udhėheqja e tyre apo llonxha ishte pėrqendruar nė duart e pėrfaqėsuesve tė shtresės sunduese osmane. Edhe nė krye tė esnafeve tė krishtera zakonisht qėndronin njerėzit e kėsaj shtrese.
Tė pėrbėra nga pėrfaqėsues tė kastės osmane dhe nga mjeshtėr tė pasur, anėtarėt e llonxhės konsideroheshin tė paprekshėm, sepse mbroheshin nga pushteti i sulltanit, qė u kishte dhėnė autonomi tė plotė nė ēėshtjet e zejtarisė. Sipas pozitės shoqėrore tė secilit, kėta anėtarė kryenin nė esnafet e mėdha myslimane detyrat e qehajait (kryetarit tė esnafit), ustabashit (kryemjeshtrit) qė merrej me teknikėn e prodhimit, myteveliut (kujdestarit) qė administronte pasurinė, jigitbashit (kryetrimit) qė kryente detyrat ushtarake etj. Drejtimin shpirtėror me esnafet myslimane e kishin klerikėt. Nė esnafin e vjetėr dhe tė rėndėsishėm tė tabakėve kėtė drejtim e kryente shej, ahi, babaj, i cili kishte si mision kryesor predikimin fetar.
Vendimet e ndryshme tė udhėheqjeve tė esnafeve pasqyroheshin me shkrim nėpėr regjistra tė posaēėm, tė cilėt quheshin qytykė ose kodikė. Mė tė vjetrit qė njihen deri tani si nė Shqipėri, ashtu edhe nė Gadishullin Ballkanik, janė kodiku i argjendarėve tė Elbasanit (1622) dhe kodiku i gėzoftarėve tė po kėtij qyteti (1699). Nė formėn e vendimeve aty shkruheshin edhe rregullat pėr funksionimin e brendshėm tė organizatės, qė ktheheshin nė ligje tė detyrueshme pėr tė gjithė anėtarėt dhe njiheshin si tė tilla edhe nga organet e pushtetit e nga ato gjyqėsore. Kodikėt pėrbėjnė nė fakt statutet e esnafeve. Disa esnafe tė rėndėsishme arritėn tė kishin edhe statute tė posaēme, tė rregullta e tė plota, siē ishte rasti i esnafit tė tabakėve tė Elbasanit, i cili qysh nga viti 1657 kishte statutin e vet tė plotė qė njihet si mė i vjetri nė Gadishullin Ballkanik. Edhe esnafi i bakejve tė Voskopojės pati nė vitin 1779 njė statut tė tillė tė plotė. Krahas rregulloreve, esnafet kishin edhe ligjet e pashkruara (sulle), tė mbėshtetura nė traditėn zakonore. Dallohen ato tė 137 esnafeve tė Pejės me emrin Sullet e Tabhanės.
Udhėheqja e esnafit shqyrtonte rregullisht gjendjen e pasurisė sė pėrbashkėt, e cila pėrbėhej nga shumat qė mjeshtrat derdhnin nė arkėn e esnafit nė formė taksash ose kuotash, nga taksat qė derdhnin ēirakėt e kallfėt me rastin e gradimit tė tyre, nga gjobat, dhuratat etj. Por nė kėtė arkė hynin sidomos kamatat e shumave qė u jepeshin nė formė huaje, mjeshtrave tė esnafit ose qytetarėve apo fshatarėve nevojtarė, me 20 pėr qind interes. Nė kėtė mėnyrė arkat e esnafeve ishin kthyer nė banka tė vogla, tė cilat jepnin ndihmesė pėr zhvillimin ekonomik dhe nxirrnin fitime tė mėdha nga prodhuesit e vegjėl. Njė pjesė e produkteve pėrdorej si mjet pėr tu siguruar tė ardhura udhėheqėsve tė esnafit, shtetit dhe institucioneve fetare.
Tė rinjtė mund tė mėsonin njė zeje e tė bėheshin mjeshtėr, nėse punonin si ēirak, pa pagesė, pėr njė kohė trevjeēare, gjithsej 1 001 ditė. Nė dokumentet e kohės ēiraku cilėsohej me emrat shegert, hyzmeqar, fiēor, djalė, adept etj. Pastaj ēiraku shpallej kallfė. Mirėpo kėtė shkallė nė zeje ai nuk e fitonte pa derdhur nė arkėn e esnafit njė taksė jo tė vogėl. Me tu shpallur kallfė, ai fitonte tė drejtėn e pagesės (5-10 akēe nė ditė). Kallfės sė zakonshme nuk i duheshin mė shumė se katėr-pesė vjet kohė pėr tė ngjeshur brezin e mjeshtrit. Por nė shumė raste ata punonin edhe disa vite tė tjera te mjeshtrat e tyre ose tek tė tjerė, gjersa tė mėsonin sekretet e zanatit.
Njė pengesė tjetėr ishte taksa mjaft e rėndė qė kandidati pėr mjeshtėr duhej ti paguante arkės sė esnafit. Kėshtu, mė 1622 nga 24 kallfė tė argjendarėve tė Elbasanit, 20 nuk ishin nė gjendje ta paguanin atė. Afati i shlyerjes mund tė zgjatej deri nė njė vit. Pėr kallfėt e varfėr njė taksė e tillė bėhej shkak qė ata tė mos arrinin tė merrnin titullin, aq tė dėshiruar tė mjeshtrit.
Njė herė nė vit, nė njė ditė tė caktuar festash fetare, organizohej ceremonia e dhėnies sė brezit (testireve) ose tė drejtės sė mjeshtėrisė. Brezi shoqėrohej me pagimin e 150-500 akēeve. Pas ngjeshjes sė brezit, mjeshtri i ri ndeshte nė pengesa tė reja; sė pari, atij i dilte problemi i kapitalit pėr tė hapur punishte mė vete, pastaj pėr tė gjetur ndonjė dyqan tė lirė, sepse e drejta pėr tė zėnė njė dyqan i pėrkiste mė parė djalit e vėllait tė mjeshtrit, qė e kishte pasur e pastaj mjeshtrit tė ri. Kėto pengesa i detyronin njė varg mjeshtrash tė rinj tė punonin me mėditje, tė merrnin borxhe nga arka e esnafit ose nga mjeshtri dhe tė mos ngrinin kokė edhe sikur tė ēelnin punishten e tyre. Krejt ndryshe ishte kjo rrugė pėr djemtė ose dhėndurėt e mjeshtrave. Fryma e kastės u hapte kėtyre rrugėn qė ua mbyllte tė tjerėve.
Punonjėsi ēirak, kallfė apo mjeshtėr mėditės detyrohej tė punonte nga lindja e diellit gjer nė perėndim tė tij nė ditėt e gjata dhe nė ditėt e shkurtra para lindjes e pas perėndimit tė diellit, domethėnė rreth 13 orė kundrejt njė pagese prej 5-10 akēesh nė ditė, qė vlente sa pėr tu mbajtur gjallė. Punonjėsi i pakėnaqur ndėshkohej deri nė rrahje nė mes te pazarit, po tė ngrinte zėrin pėr ēėshtje pagese e orari.
Esnafet nė Shqipėri kryenin disa funksione tė rėndėsishme me karakter ekonomik, politik, ushtarak dhe fetar-arsimor. Esnafet interesoheshin pėr problemet e prodhimit dhe tė qarkullimit tė mallrave. Me dispozita tė veēanta caktohej numri i punishteve nė kuadrin e njė zeje, shpėrndarja e lėndės sė parė, ndarja e punės midis degėve tė ndryshme tė prodhimit etj. Pėr tė ruajtur cilėsinė esnafet ishin tė rrepta kundėr atyre qė shkelnin normat e standardet nė fuqi. Vend tė rėndėsishėm zinte lufta kundėr konkurrencės sė lirė. Brenda qarkut tė njė mjeshtėrie, ajo realizohej me rregullimin e prodhimit, duke filluar nga sigurimi i lėndės sė parė deri te shitja e produkteve tė gatshme. Esnafi blinte lėndėn e parė, tė cilėn ua shpėrndante nė mėnyrė tė pėrpjesėtuar anėtarėve tė vet. Anėtarėve u ndalohej shitja pa kriter e mallrave, tregtia ambulante, prodhimi jashtė nevojave tė tregut, vendosja e ēmimeve sipas dėshirės etj. Mjeshtrit duhet tė ruanin me fanatizėm teknologjinė e prodhimit dhe ēmimet e produkteve zejtare. Pėr disiplinimin e marrėdhėnieve tė pėrditshme ekonomike, esnafi rregullonte ēėshtjet e njėsive tė matjes, tė peshės, tarifat e transportit etj. Njėsia mė e madhe e peshės ishte barra ose ngarkesa e kalit. Nė shek. XVI njė barrė ishte e barabartė me 8 kille Stambolli ose me 4 kille Elbasani. Njė kille Stambolli peshonte 20 okė, kurse ajo e Elbasanit 30 okė. Njė okė ishte baraz me 400 derhem dhe njė derhem baraz me 3,2 gr.
Esnafet kishin edhe funksione shoqėrore. Duke edukuar tė rinjtė me edukatėn morale, me bindjen e pėruljen ndaj mė tė mėdhenjve, tė moshuarve e mė tė pasurve, pėr edukimin e njė disipline tė rreptė, ato zhvillonin njė luftė tė fortė kundėr veseve, imoralitetit, vjedhjes, pirjes sė alkoolit etj. Masat ndaj punonjėsve nisnin me kėshilla e vėrejtje, vazhdonin me gjoba dhe pėrfundonin me largimin nga esnafi e nga qyteti.
Esnafet kryenin edhe veprime ndihme e solidariteti, duke i dhėnė p.sh. nga arka e tyre lėmoshė familjes sė ndonjė anėtari tė vdekur, e cila mbetej keq nga ana ekonomike. Por esnafi nuk ngurronte tė shiste shtėpinė dhe veglat e punės sė tė vdekurit, po qe se ai nuk e kishte larė borxhin. Edhe nė rastet kur me emrin e esnafit ose tė ndonjė vakėflėnėsi, ndėrtohej ndonjė rrugė, ēezmė apo diēka tjetėr me karakter publik, shpenzimet pėr kėto ndėrtime pėrballoheshin nga fajdetė e grumbulluara prej shumave tė dhėna hua te zejtarėt ose tregtarėt nevojtarė.
Esnafet kishin edhe funksione ushtarake e fetare nė pėrputhje me rendin feudal ushtarak osman. Anėtarėt e organizatave esnafore myslimane, qė ishin tė aftė pėr luftė, merrnin pjesė drejtpėrdrejt nė luftėrat e perandorisė, qoftė si reparte me armė nė dorė, qoftė si reparte pune. Anėtarėt e tjerė, duke pėrfshirė edhe ata tė esnafeve tė krishtera, paguanin e pajisnin luftėtarėt qė i dėrgonin nė ushtrinė perandorake. Nė pėrgjithėsi kėta luftėtarė zejtarė shėrbenin pėr mbrojtjen e kėshtjellave tė bregdetit shqiptar, meqenėse nė shek. XVII-XVIII kėto u pėrfshinė nė zonat e kėrcėnuara nga ushtritė e flotat e huaja. Kėshtu, nė vitin 1689 sulltani urdhėroi mobilizimin e esnafeve nė luftėn kundėr Austrisė, duke kėrkuar qė tė dėrgonin ushtarė dhe sasi tė mėdha rezervash ushqimore. Esnafet e Shkodrės kishin pėr detyrė tė mbronin kėshtjellat e Ulqinit e tė Tivarit, ato tė Elbasanit, kėshtjellat e Durrėsit e tė Bashtovės, ato tė Beratit, kėshtjellat e Vlorės e tė Kaninės. Pėrveē mbrojtjes sė kėshtjellave nė kuadrin e funksionit ushtarak, esnafet kishin edhe detyrėn e mbrojtjes sė rendit publik nė tregjet e qyteteve qė rrezikoheshin nga vjedhjet, djegiet e nga grabitjet. Zakonisht kėtė detyrė e zbatonin repartet e armatosura tė tė rinjve tė pamartuar (beqarėve), qė banonin nė konakė tė veēantė.
Lidhjet e forta tė ēdo esnafi me fenė shfaqeshin duke pasur ēdo esnaf njė profet ose shenjtor mbrojtės. Pėr nder tė kėtij, njė herė nė vit zejtarėt ndalnin punėn, pėrkujtonin anėtarėt e vdekur dhe pastaj u jepnin testir ēirakėve apo kallfėve. Nė kėto tė kremte organizoheshin panaire lokale, nga tė cilat institucionet fetare shtonin tė ardhurat. Disa panaire tė tilla, sikurse ai i manastirit tė Ardenicės nė Myzeqe, i manastirit tė Shėn Gjon Vladimirit nė afėrsi tė qytetit tė Elbasanit dhe ai i manastirit tė Shėn Naumit buzė liqenit tė Ohrit etj., merrnin karakter ndėrkrahinor meqenėse nė to vinin zejtarė e tregtarė nga njė varg qytetesh. Esnafet u jepnin pėrkrahje materiale, financiare e morale qoftė institucioneve fetare myslimane, qoftė atyre tė krishtera. Ato i furnizonin me dyllė, me tė holla pėr orendimin e zbukurimin e objekteve fetare, ndihmonin pėr ndėrtimin e kishave e tė xhamive. Nė Voskopojė pjesa mė e madhe e kishave ishte ndėrtuar me shpenzime tė esnafeve. Mitropolia e Korēės (1725) nė pjesėn mė tė madhe u ndėrtua me ndihmat e esnafeve tė kėtij qyteti. Nė Berat, Gjirokastėr e nė Delvinė kishte mesxhide me emrin e esnafeve qė i kishin ndėrtuar. Esnafet kremtonin tė premtet, tė dielat, pashkėt, krishtlindjet, ujėt e bekuar, Ramazanin, Bajramin, Mevludin, ditėn e Ashures, Nevruzin dhe Shėngjergjin. Veprimtaria esnafore pėrfshinte edhe ngritjen kulturore e arsimore tė anėtarėve tė tyre. Ato ndihmuan nė ngritjen e disa shkollave. Kėshtu, nė vitin 1763 tė krishterėt e Elbasanit dhanė 122 000 akēe pėr ngritjen e njė shkolle. Ndėrtesa e Akademisė sė Voskopojės u ngrit me ndihmėn financiare tė esnafėve tė qytetit. Nė vitin 1756 banorėt e Gjirokastrės dhuruan 317 000 akēe pėr rindėrtimin e njė shkolle.
Nė shek. XVIII qytetet shqiptare patėn njė zhvillim edhe mė tė madh. Nė krye tė qyteteve doli Shkodra me 40 000 banorė. Udhėtarėt e kanė vlerėsuar si njė qytet tė madh zejtar-tregtar. Tashmė ishte rritur roli i saj si qendėr tregtie tranziti. Pazari ishte mbushur me njerėz tė ardhur nga tė gjitha anėt e Turqisė evropiane. Prizreni kishte 15 000 banorė, Peja, Gjakova, Ulqini kishin nga 10 000 banorė, Elbasani kishte 15 000-20 000 banorė, Gjirokastra 12 000-15 000 veta. Nga niveli i njė fshati Voskopoja arriti nė 5 700 banorė.
Prodhimi i vogėl i mallrave nė shek. XVIII, gjithnjė e mė shumė udhėhiqej tashmė kryesisht nga kėrkesat e tregut, - nga nevojat e tė gjitha shtresave shoqėrore qytetare, nga ato tė fshatarėsisė pėrreth si dhe nga kėrkesat, sado tė pakta, tė tregtisė sė jashtme. Prandaj tregjet e qyteteve kishin marrė fytyrėn e tregjeve lokale, qė kishin njė rreze veprimi mė tė gjerė se kufijtė e qytetit.
Nė shek. XVII-XVIII, me pėrjashtim tė disa qyteteve qė u bėnė qendra tė tregtisė tranzite, qytetet shqiptare u rritėn me njė ritėm nė pėrgjithėsi tė ngadalshėm. Mbizotėrimi i ekonomisė natyrore nė fshat dhe fuqia blerėse e kufizuar e banorėve tė qyteteve, u bėnė shkaku themelor qė nuk lejoi zhvillimin e shpejtė tė prodhimit zejtar. Megjithatė, vihet re njė ndarje e punės shoqėrore. Nė pėrputhje me zgjerimin e nevojave tė konsumatorėve, disa zeje tė veēanta u shkėputėn nga zejet mėmė. Kėshtu, ndėrsa nė shek. XVII nė qytetet shqiptare kishte rreth 55 lloje zejesh, nė shek. XVIII kėto arritėn nė rreth 80. Disa prej tyre ishin fespunues, lėkurėregjės, punues papuēesh, mėndafshpunues, pėrpunues lėkurėsh, rrobaqepės, berberė, nallbanė, biēakēinj, argjendarė, farkėtarė, bukėpjekės, kafexhinj, muratorė, qiripunues, bojaxhinj, shajakpunues, bozaxhinj etj. Nga zejet mė tė zhvilluara ishin degėt e pėrpunimit tė lėkurės, e prodhimit tė pėlhurave, e metaleve, e ushqimeve dhe e ndėrtimeve. Punimi i lėkurės zinte vendin e parė. Dega e zejeve tė pėrpunimit tė lėkurės, sidomos tė regjjes dhe tė ngjyrosjes, pėrveē kėrkesave mė tė shumta tė tregut tė brendshėm dhe tė ushtrisė, plotėsonte edhe kėrkesat e tregut tė jashtėm. tabakėt e Shkodrės, Prizrenit, Elbasanit etj., dalloheshin pėr mjeshtėrinė e regjjes, tė pėrpunimit dhe sidomos tė ngjyrosjes sė lėkurės. Zejtarėt shqiptarė punonin lėkurė tė ēdo lloji, me ngjyra tė kuqe, tė verdha, punonin meshinin e hollė tė bardhė, saftjanin e butė, kajserin. Prodhimi i lėkurėve kordovane tėrhiqte njė numėr tregtarėsh tė huaj. Saraēėt punonin artikuj tė ndryshėm, si shala, rripa, pajisje tė ndryshme pėr popullsinė dhe ushtrinė. Gėzoftarėt punonin qyrke tė bukura me lėkurė kafshėsh tė buta e tė egra.
Shtimi i nevojave tė popullsisė e tė ushtrisė pėr prodhimet metalike, si edhe ekzistenca e minierave tė hekurit, plumbit, arit e argjendit nė Kosovė ndihmuan nė zhvillimin e metalurgjisė. Zejtarėt prodhonin mjete dhe vegla tė ndryshme pune, orendi shtėpiake prej hekuri, gozhdė, potkonj e sidomos armė. Nė Kosovė prej kohėsh ishte krijuar njė kategori zanatēinjsh (mademxhinj) qė merreshin me pėrpunimin dhe rafinimin e disa metaleve, veēanėrisht tė argjendit, tė hekurit, tė arit, tė plumbit e tė bakrit. Zejet pėr prodhimin e armėve morėn njė zhvillim nė shek. XVIII nė Prizren, Tetovė, Shkodėr e nė Elbasan.
Edhe zejet artistike, sikurse rrobaqepėsia e qėndistaria e kostumeve tė bukura e tė pasura shqiptare, argjendaria e zbukurimi i armėve, drugdhendja etj., u zhvilluan si pasojė e kėrkesave tė aristokracisė feudale dhe tė shtresės sė pasur tė tregtarėve e tė zejtarėve, si edhe tė popullit tė thjeshtė. Por meqenėse kėto prodhime, veēanėrisht ato me vlerė madhe, shkonin pėr njė pakicė banorėsh, dhe si rrjedhim patėn njė qarkullim tė kufizuar, zejet artistike mbetėn nė pėrgjithėsi tė kufizuara brenda secilit rreth. Njė kufizim i tillė ndodhte edhe pėr shkak se nė ēdo qytet prodhohej sipas shijeve e zakoneve tė veēanta tė qytetit dhe tė krahinave pėrreth.
Nė degėn e zejeve tė thurjes zuri vendin e parė prodhimi i shajakut, i njohur jashtė vendit tonė, me emrin shajaku shqiptar (arnaut kebesi). Rritja e konkurrencės sė prodhimeve tekstile e tė tregut tė jashtėm, qė nga viti nė vit depėrtuan edhe nė qytetet shqiptare, bėri qė edhe zejtarėt e shajakut tė mbeteshin nė numėr tė kufizuar. Zejtarėt shqiptarė zhvillonin veprimtarinė edhe jashtė tokave shqiptare. Nė shek. XVIII nė Selanik gjendeshin rreth 4 000 zejtarė shqiptarė. Ndėrtuesit shqiptarė, sikurse ata tė ujėsjellėsve, ēezmave, shatėrvanėve e kalldrėmeve, ushtruan veprimtarinė e tyre nė Stamboll e nė qytetet e tjera tė mėdha tė perandorisė, ku mjeshtrit shqiptarė dalloheshin pėr cilėsinė e lartė tė punimeve tė tyre.